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31 décembre 2013 2 31 /12 /décembre /2013 10:15

 

Royal-Monaco--black.jpg

 

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PRIMO WEB MAGAZINE DI MONACO EDITO IN CARTACEO.      

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Le tant acclamé et influent  » Nobu  » Matsuhisa, le chef propriétaire des restaurants Nobu, a été inauguré ce 13 décembre 2013, au Fairmont Monte-Carlo, hôtel de luxe **** situé en plein cœur de la Principauté de Monaco.      

Nobu-Fairmont-Montr-carlo

 Ce nouveau restaurant aux couleurs du chef multiétoilé, Nobuyuki Matsuhisa, né et grandi à Saitama (Japon), après une formation de sept ans à Tokyo dans un sushi bar, a vu son rêve devenir réalité, avec l’ouverture de son premier restaurant sushi bar au Pérou, en 1973.             

         Philippe Joannès MOF, chef exécutif  du Fairmont Monte-Carlo – Le chef japonais, Nobuyuki Matsuhisa 

Il a suffit peu de temps pour ce grand chef cuisinier et restaurateur, soit reconnu mondialement, pour avoir su marier la culture et cuisine 

Nobu-Fairmont-Montr-carlo- 

traditionnelle japonaise, aux subtils mélanges d’épices et d’arômes d’Amérique du Sud. Il a confié à Philippe Johannès, chef exécutif du Fairmont Monte-Carlo      

Nobu-Fairmont-Montr-carlo-Jérôme Lorvellec, Xavier Rugeroni, directeur général du Fairmont     

et à Jérôme Lorvellec, cette nouvelle création. Aujourd’hui, Nobu, compte 26 restaurants à travers le monde. Associé à l’acteur Robert de Niro, ils ont créé ensemble, cette chaîne de restaurants chics aux quatre coins du monde,     

Nobu-Fairmont-Montr-carlo-

 Londres, Pékin, Le Cap, Mexico, Dubaï, Los Angelès, Caesars Palace à Las Vegas. Une large gamme de propositions culinaires, avec des spécialités, telle la morue noire au miso, salade de sashimi, calamar’pasta avec sauce à l’ail lumière,

          Nobu-Fairmont-Montr-carlo-091213-BL-038.JPG

 tartare de bœuf Wagyu, le crabe des neiges sauce épicée, cabillaud Black Cod au yuzu et miso …

       

A ne rater sous aucun prétexte

 

Faimont Monte Carlo

12, avenue des Spélugues

98000 Monaco
Réservations +377 97 70 70 97

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Published by ROYAL MONACO - dans GASTRONOMIE
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