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5 janvier 2012 4 05 /01 /janvier /2012 15:25

 

 

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Royal Monaco Journal - EDIZIONE 0

 

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Le Monte-Carlo Food & Wine Festival 2012

 

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Le Monte- Carlo Food & Wine Festival, prévu du 10 au 12 février 2012, ouvrira les portes à sa quatrième édition pour la promotion et la valorisation des produits agro-alimentaires Made in Italy et de l’Europe en général. L’événement suscite chaque année davantage intérêt international et constitue désormais l’une des manifestations importantes de la Principauté de Monaco, attestée par l’attention que lui prêtent les autorités locales et surtout par la présence  du Prince Albert II lors de la dernière édition.

            Outre Son Altesse Sérénissime, ardent défenseur des produits naturels et fondateur d’institutions pour la défense de la nature, ce parcours œno-gastronomique a bénéficié par le passé de la participation directe du président Giulio Andreotti et de l’ex Ministre Italien de la Santé, Francesca Martini, honorant ainsi tous ceux qui y participent (Entreprises, offices et institutions), en faveur de la promotion, de la valorisation et de la diffusion de produits typiques dans un cadre international.

            La manifestation réunit des petites et des moyennes entreprises  agro-alimentaires qui produisent des spécificités œno-gastronomiques d’excellente qualité.  C’est une raison pour déguster des produits biologiques, bioéthiques, et des vins élevés   au son de la musique de Mozart. Un moyen, par conséquent, pour accroître son image et favoriser des échanges commerciaux en synergie avec les « buyers » afin de satisfaire les exigences œno-gastronomiques du consommateur soucieux de récupérer l’identité et le respect du territoire.

            Pour le publique attentif et sélectionné du Monte-Carlo Food & Wine Festival, plus de 50 exposants présenteront une gamme de vins provenant de Vignobles autochtones, représentatifs de petites identités territoriales du patrimoine œno-gastronomique italien.

            Les salons de l’Hôtel Fairmont seront le théâtre de dégustations dirigées  et, conformément à la tradition, les entreprises participantes commenteront, pour les visiteurs, propriétaires d’œnothèques, sommeliers, professionnels du secteur, Wine Lovers et buyers internationaux, la sélectionne de  leurs produits qui va des vins biologiques et biodynamiques aux vins des « Abysses ». Une page du Times a été dédiée à l’œnologue Lugano pour cette expérience Vin-Mer.    

            Conférences, débats et dégustations commentées seront le corollaire de cette édition qui comporte la présentation de la Bibliothèque Internationale de Gastronomie de la Fondation B.IN.G. qui a pour objectif de garantir la perpétuité d’un patrimoine bibliographique composé de plus de 4.000 manuscrits et estampes du XIIIe siècle et des suivants, recueillis et collectionnés par un groupe de chercheurs et passionnés de gastronomie, viticulture,  diététique et histoire de l’alimentation. Une collection unique au monde.

            Le G20 sur les vins auquel participent 20 pays avec leurs experts notaires (France, Italie, Luxembourg, Russie, Espagne etc.) sous l’égide du Président Mondial des Notaires, Maître Jean DECORPS, Président de l’Union Internationale du Notariat  offrira le plus grand intérêt.       

            La régie et la présentation ont été confié à Maurizio Di Maggio, la voix de Radio Monte-Carlo.

 

 

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ll Monte Carlo Food & Wine Festival 2012

 

            Il Monte-Carlo Food & Wine Festival previsto dal 10 al 12 febbraio, aprirà le porte alla sua quarta edizione  per la promozione e la valorizzazione dei prodotti agroalimentari Made in Italy e dell’Europa in generale. L'evento sta accrescendo, anno dopo anno, l’interesse internazionale ed è diventato un fiore all’occhiello del Principato di Monaco, manifestato dall'attenzione prestatagli dalle autorità locali e dalla partecipazione del Principe Alberto II, durante la scorsa edizione.

 

            Oltre a S.A.S., noto difensore di prodotti naturali e fondatore di istituzioni per la difesa della natura, questo percorso eno-gastronomico ha visto in passato la partecipazione diretta di Giulio Andreotti e dell’ex Ministro alla Sanità italiana, Francesca Martini, allo scopo di benefici a favore di tutti gli attori che vi partecipano (Imprese, Enti ed Istituzioni) favorendo la promozione, la valorizzazione e diffusione, dei prodotti tipici in una cornice internazionale.

 

            La manifestazione è alimentata dalla presenza di piccole e medie imprese agroalimentari che producono eccellenze eno-gastronomiche di grande qualità, tipicità e salubrità. Ed è una ragione per degustare prodotti biologici, bioetici e vini elevati dalla musica di Mozart. Un mezzo quindi per accrescere la propria immagine e incrementare scambi commerciali in sinergia con i buyers al fine di  soddisfare le esigenze enogastronomiche del consumatore volto al recupero dell’identità e del rispetto territoriale.

 

            All’attento e selezionato pubblico del Monte-Carlo Food & Wine Festival, ci saranno oltre 50 espositori che presenteranno una gamma di vini provenienti da vitigni autoctoni, con un attento recupero delle piccole identità territoriali e storiche del patrimonio enogastronomico italiano. I saloni del Fairmont Hotel saranno teatro di degustazioni guidate e, come da tradizione, le aziende partecipanti, nei loro banchi d’assaggio, potranno illustrare ai visitatori, enotecari, sommeliers, professionisti del settore, wine lovers e buyers internazionali, la selezione dei loro prodotti che spazia dai vini biologici e biodinamici ai vini degli «Abissi». Una pagina del Times è stata dedicata all’enologo Lugano per questa esperienza vino-mare.

 

            Conferenze, dibattiti e degustazioni guidate faranno da corollario a questa edizione che vede la presentazione della Bibliothèque Internationale de Gastronomie della Fondation B.IN.G che ha come obiettivo di garantire la perpetuità di un patrimonio bibliografico composto da oltre 4000 manoscritti e stampe dal XIII secolo in poi raccolti e collezionati da un gruppo di studiosi ed appassionati di gastronomia, viticoltura, dietetica e storia dell’alimentazione e del cibo. Una raccolta unica al mondo.

 

            Di grande interesse sarà il G20 sui vini al quale hanno aderito 20 nazioni con i loro esperti notarili (Francia - Italia - Lussemburgo - Russia - Spagna etc.) con il patrocinio di Maître Jean-Paul DECORPS, Président de l’Union Internazionale du Notariat. (M. André Schwachtgen tel: +33.4.93.57.72.57 - il mattino fino alle 11 e la sera)
E-mail: schwacht@pt.lu

 

            Tutto si svilupperà sotto la regia e la presentazione di Maurizio Di Maggio, la voce di Radio Monte-Carlo.

 

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