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15 octobre 2012 1 15 /10 /octobre /2012 16:37

 

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  IL PRIMO WEB MAGAZINE AL MONDO DI MONACO DIVENUTO CARTACEO.

       

IN PAGINA WEB AMBASCIATA D'ITALIA NEL PRINCIPATO DI MONACO   
  ►http://www.ambprincipatomonaco.esteri.it/Ambasciata_Monaco/ 

Contrefaçon : l’Italie est victime des faux étrangers

L’Italie et la France sont les deux pays les plus touchés par la contrefaçon et la prolifération des imitations dans le monde entier. Les Chambres de Commerce italiennes à l’étranger donnent une certification aux restaurants italiens authentiques.

L’Italie a augmenté ses exportations de 86% au cours des dix dernières années, mais elle se trouve très souvent face à de nombreuses imitations de produits de marque italienne sur le marché étranger. C’est ce que l’on appelle Italian sounding, produits qui semblent italiens mais ne le sont pas vraiment.
Les standards du produit ne sont pas correctement suivis : couleurs, mots, images, recettes et noms qui suggèrent immédiatement l’Italie mais qui n’ont en réalité aucune relation avec le Bel Paese. Sont utilisés incorrectement des couleurs, des mots, des images, des recettes et des noms qui suggèrent immédiatement l’Italie, malgré ils ont pas aucune relation avec notre pays. En ce qui concerne l’agroalimentaire, les produits italiens les plus imités sont : Parmigiano Reggiano, Grana Padano, Gorgonzola, Asiago, ricotta et mozzarella. Le chiffre d’affaires sur le phénomène des faux Made in Italy est près de trois fois la valeur des exportations italiennes de produits authentiques.

C’est le consommateur étranger qui n’est pas protégé et dont la confiance sera affectée pendant l’achat des produits considérés italiens. La qualité médiocre de ces produits peut en outre être dangereuse pour la santé du consommateur.

Ce phénomène est également très répandu dans le secteur de la restauration avec des restaurants dont seule l’enseigne est italienne.

A cet égard, Unioncamere (l’association qui regroupe toutes les chambres de commerce italiennes), en collaboration avec l’Institut National de Recherche sur le Tourisme (Isnart) et les Chambres de Commerce Italiennes à l’étranger, a créé le projet "L’hospitalité italienne, Restaurants Italiens dans le Monde". Cette initiative vise à sélectionner et promouvoir les restaurants italiens à l’étranger qui garantissent les niveaux de la qualité italienne, par la remise d’une certification, synonyme de la qualité des produits et des services offerts. En retour, les restaurants doivent nécessairement s’aligner avec les conditions requises par le projet, parmi lesquelles une carte des vins produits en Italie ou l’utilisation de produits AOP et IGP, selon la tradition italienne authentique.

En ce qui concerne la Côte d’Azur, l’organisme chargé de la sélection des restaurants est la Chambre de Commerce Italienne de Nice. Déjà trois restaurants de la Côte d’Azur ont été certifiés : La Baie d’Amalfi (9, Rue Gustave Deloye - Nice), Le Local (4, Rue Rusca - Nice), Portovenere (12, rue Halévy - Nice).
La Chambre de Commerce Italienne de Nice a déjà commencé la recherche et la sélection des « bons élèves » pour l’année 2013 dans l’ensemble du territoire, en particulier dans les villes de Menton, Monaco, Villefranche-sur-Mer, Beaulieu-sur-Mer, Nice, Antibes, Villeneuve-Loubet, Cannes, Grasse, Vence.

Contraffazione : l’Italia è vittima dei falsi stranieri

L’Italia, come anche la Francia, è uno dei paesi che più subisce il fenomeno della contraffazione e del proliferare di imitazioni ovunque nel mondo. Le Camere di Commercio Italiane all’Estero certificano gli autentici ristoranti italiani nel mondo intero.

  L’Italia ha aumentato le sue esportazioni dell’86% negli ultimi dieci anni, ma si ritrova molto spesso a fare i conti con numerose imitazioni dei prodotti di marca italiani sul mercato estero. È il cosiddetto Italian sounding, prodotti che sembrano italiani senza esserlo veramente. Si utilizzano impropriamente colori, parole, immagini, ricette e denominazioni che fanno immediatamente pensare all’Italia, nonostante non abbiano alcun genere di legame con il nostro Paese.
Per quanto riguarda il settore alimentare, i prodotti italiani più imitati sono il Parmigiano Reggiano, il Grana Padano, il Gorgonzola, l’Asiago, la ricotta e la mozzarella. Il giro d’affari relativo al fenomeno del falso Made in Italy vale quasi il triplo del valore delle esportazioni dall’Italia di prodotti autentici.

In questo scenario il consumatore straniero non risulta essere tutelato e si compromette la sua fiducia nell’acquisto di prodotti considerati italiani. Oltre a tutto questo, i bassi standard di questi prodotti possono essere causa di seri danni per la salute del consumatore.

Questo fenomeno è diffuso anche nel settore della ristorazione con numerosi ristoranti dal nome italiano ma che ben poco hanno di italiano al loro interno.

A tal proposito Unioncamere, con la collaborazione di Isnart (Istituto Nazionale Ricerche Turistiche) e le Camere di Commercio Italiane all’estero ha ideato il progetto “Ospitalità Italiana, Ristoranti Italiani nel Mondo”. 

Tale iniziativa si propone di selezionare e promuovere i ristoranti italiani all’estero che garantiscono gli standard di qualità italiana attraverso il rilascio di una certificazione, sinonimo della qualità dei prodotti e dei servizi offerti. In cambio i ristoranti dovranno rispettare necessariamente i requisiti previsti dal progetto, tra i quali non può mancare la carta dei vini Made in Italy o l’utilizzo di prodotti DOP e IGP, come vuole l’antica tradizione italiana.

Per quanto riguarda la Costa Azzurra, l’ente incaricato alla selezione dei ristoranti è la Camera di Commercio Italiana di Nizza. Già tre ristoranti della Costa Azzurra hanno ricevuto la certificazione: La Baie d’Amalfi (9, Rue Gustave Deloye - Nizza), Le Local (4, Rue Rusca - Nizza), Portovenere (12, Rue Halevy - Nizza).

La Camera di Commercio Italiana di Nizza ha già iniziato la ricerca e la selezione dei ristoranti meritevoli per l’anno 2013 in tutto il territorio della Costa Azzurra e in particolare nelle città di Mentone, Monte Carlo, Villefranche-sur-Mer, Beaulieu-sur-Mer, Nizza, Antibes, Villeneuve-Loubet, Cannes, Grasse, Vence.


Per informazioni:
Nicholas PLACIDI
marketing@ccinice.org


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